Passione e creatività per stuzzicare il palato: un ristorante tutto nuovo, una nuova esperienza di gusto, frutto di idee, ricerche, passione e anima.
(+39) 0965-29512
info@aromabistrot.it
Via Zaleuco 7, 89125 Reggio Calabria (RC)
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UNA NUOVA ESPERIENZA

SENSORIALE

Situato al centro di Reggio Calabria, il ristorante Aroma Bistrot è il luogo ideale per concedersi nuove esperienze sensoriali attraverso le eccellenze e le tipicità regionali della cucina italiana.

che cos'è

AROMA

Nome generico di sostanze odorose e spesso di sapore gradevole, generalmente di origine vegetale usate come profumi o per condimento, come le spezie. Anche inteso come il composto che determina la natura aromatica della sostanza e la sua gradevole azione olfattiva e gustativa in chi ne prova l’esperienza.

Chi Siamo

Gusto

Nell’utilizzo d’ingredienti ricercati e scelti tra le migliori materie prime, preferendo le produzioni d’eccellenza di tutto il territorio italiano con una particolare attenzione ai prodotti di origine biologica e certificata di cui la tradizione regionale italiana è ricca sapendone esaltare il gusto nei piatti.

Olfatto

L’ambiente ricco di aromi che vi circondano contribuirà a creare la vostra esperienza olfattiva nell’Aroma Zone; le acque aromatizzate accompagneranno il vostro piatto esaltandone il gusto.

Vista

I colori scelti per gli arredi, l’illuminazione, la presentazione dei piatti, in un binomio di semplicità e rispetto delle materie prime; tutti questi elementi contribuiranno a creare uno stato di benessere.

Udito

Un ambiente raccolto, dove poter vivere la convivialità della cena, una musica di sottofondo che accompagna la vostra serata.

Tatto

Il comfort degli arredi scelti esclusivamente per avvolgere e rendere piacevole il tempo del vostro viaggio nell’ Aroma-zone.

Antipasti

Selezione di crostini toscani

lardo di colonnata,fegatini di pollo, pomodoro, pecorino,aromi,vino

Uova alla fiorentina

spinaci, uovo, aromi

Battuta di chianina con insalatina di sedano rapa agrodolce

carne di chianina

Primi

Pappardelle al ragoût di cinghiale senese

pasta all’uovo, cinghiale,pomodoro, sedano, aromi

Ravioli ripieni di crema di pecorino toscano D.O.P., con ragoût di coniglio al profumo di olive e limone

farina,uovo,pecorino,coniglio,sedano,cipolla,carote, olive,limone

Gnocchi ripieni di prosciutto cotto su crema di fagioli alla toscana

Patate, latte, farina,prosciutto cotto, verza, fagioli, lardo, aromi

Secondi

Nana al rosso di Montalcino

anatra, aromi, verdure, vino

Peposo con pepe indonesiano e aglio nero

vitello, aromi, vino, pepe, agli nero, olio evo

Baccalà crogiato su vellutata di ceci, acciughe e bietoline

baccalá, ceci, acciughe, bietole, aromi

Fiorentina

vitello

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AROMA BISTROT

DICONO DI NOI

Una serata stupenda. Ho assaggiato dei piatti indimenticabili...prodotti di qualità, staff professionale e cortese. #BUONALAPRIMA

Roberta

La prima cosa che voglio recensire di questo ristorante e' l'eccellenza dei sapori, magistralmente proposti dallo chef, ritengo azzeccata l'intuizione di proporre alla clientela le specialità delle varie regioni,in un percorso culinario che abbraccerà nell'arco dell'anno credo tutta la penisola.

Matteo

Invitato da amici a cena, è stata una scoperta fantastica. Menu semplice ma ricercato, rapporto qualità-prezzo perfetto. CONSIGLIATISSIMO!!!

Federico